Karierę zawodniczą rozpoczynał w Korabie Puck. Potem grał w młodzieżowej drużynie
Skry Bełchatów
, z którą w
2006
roku wywalczył mistrzostwo Polski juniorów. W międzyczasie był absolwentem Szkoły Mistrzostwa Sportowego w
Spale
. Od sezonu
2006
/
2007
reprezentuje zespół rezerw bełchatowskiego klubu, występującego w
I lidze
. Z tą drużyną w owych rozgrywkach w 2007 roku uplasował się na 5. miejscu. W tym samym roku został włączony do pierwszego składu. Po tym jak Skra II Bełchatów zamieniała się ligami z
Siatkarzem Wieluń
, Mikołaj Sarnecki występuje w Wieluniu.
Barwy reprezentacji narodowej bronił w kategorii kadetów. W
2005
roku z Polską w tym przedziale wiekowym wywalczył mistrzostwo
Europy
. W
2009
roku otrzymał powołanie do kadry B[1] od
Grzegorza Wagnera
, aktualnego selekcjonera drugiej reprezentacji Polski.
Nagrody i wyróżnienia
Najlepszy atakujący Mistrzostw Polski Juniorów 2006