Glikozydy
GlikozydyGlikozydy to
związki chemiczne
, pochodne
węglowodanów
, których anomeryczny atom węgla jest związany przez kondensację do atomu niecukrowej grupy. Kondensacja ta zachodzi najczęściej przez atom
tlenu
, rzadziej węgla, siarki lub
azotu
. Wiązanie takie nazywa się
wiązaniem glikozydowym
. Część cukrową takiego związku nazywa się glikonem, a cząsteczkę niecukrową
aglikonem
. W przypadku glikozydów roślinnych część cukrowa składa się najczęściej z kilku (do 12) cząsteczek cukrów prostych. W grupie glikozydów za związki o działaniu przeciwodżywczym uważa się
saponiny
, tioglikozydy, a także związki fenolowe, fityniany, glikopeptydy i wiele innych. Glikozydy są trwałe w środowisku obojętnym i nie wykazują mutarotacji; zaś po zakwaszeniu środowiska następuje reakcja odwracalna i zachodzi mutarotacja. W zależności od składnika cukrowego glikozydy można podzielić na:
Zobacz też
Inne hasła zawierające informacje o "Glikozydy":
Wiązanie glikozydowe
Wiązanie glikozydowe – typ
wiązania chemicznego
łączącego
Glikozydy
w większe cząsteczki. Występuje np. w
disacharydach
,
oligosacharydach
i
polisacharydach
.Wiązanie glikozydowe ...
Wiązanie O-glikozydowe
innego związku. Najczęściej występują w
dwucukrach
lub
wielocukrach
. Z chemicznego punktu widzenia O-Glikozydy są
acetalami
. Zobacz też
wiązanie N-glikozydowe
...
Roślinożerność
rośliny mechanizmów obronnych, takich jak kolce, włoski parzące, związki trujące, np. alkaloidy, Glikozydy i inne oraz do powstania odpowiednich przystosowań u roślinożerców. Większość roślinożerców ...
Historia nauki
...
Topola osika
...
Miłorząb dwuklapowy
...
Len
...
Grzybienie białe
...
Zawilec gajowy
...
Jasnota biała
...
Inne lekcje zawierające informacje o "Glikozydy":
Budowa komórki eukariotycznej - część VII - system wakuolarny (plansza 6)
aleuronowymi), barwniki, garbniki i alkaloidy (nadają tkankom smak gorzki i cierpki) oraz Glikozydy, żywice, balsamy, kauczuk, antybiotyki.
Barwnikami charakterystycznymi dla soku komórkowego są:
flawony - występują ...
Węglowodany (cukry) - część 3 (plansza 2)
e height=380 width=770 >
Węglowodany - część 3
Glikozydy
Monosacharydy
ryboza, deoksyryboza:
wzory
funkcje biologiczne, pochodne
Disacharydy
Sacharoza, Celobioza, Maltoza, Laktoza
wzór
właściwości fizyczne i ...
Budowa komórki eukariotycznej - część VII - system wakuolarny (plansza 9)
e height=380 width=770 >
Składniki soku komórkowego
Glikozydy – digitalina, strofantyna wykorzystywane w przemyśle farmaceutycznym jako leki nasercowe. Digitalina ...
|