Nazwę alkoholu tworzy się przez dodanie do nazwy odpowiedniego węglowodoru końcówki –ol.
Najpierw należy wybrać główny łańcuch węglowy, który musi spełniać następujące warunki:
- jest to najdłuższy łańcuch zawierający atom węgla połączony z grupą –OH
- atomy C w tym łańcuchu ponumerowane są tak, aby atom C połączony z grupą –OH miał jak najmniejszy numer
Numer atomu węgla połączonego z grupą -OH podaje się w nazwie bezpośrednio przed przedrostkiem –ol
