O Centrum
Szkolenia nasze skierowane są do kadry menedżerskiej i kierowniczej obiektów hotelarsko-gastronomicznych oraz do pracowników operacyjnych.
Kapituła Ogólnopolskiego Programu Certyfikacji "WAWRZYN POLSKIEJ TURYSTYKI" obradująca w dniu 26 czerwca 2009r. pod przewodnictwem Podsekretarza Stanu w Ministerstwie Sportu i Turystyki Pani Katarzyny Sobierajskiej przyznała Hotelarskiemu Centrum Szkoleniowemu Sp. z o.o. w Świeciu n.
W nagrodę - wyróżnienie "WAWRZYN POLSKIEJ TURYSTYKI" za działalność innowacyjną.
Hotelarskie Centrum Szkoleniowe jest jednostką szkoleniową kompleksowo służącą hotelarzom i restauratorom w zakresie edukacji, doradztwa i doskonalenia zawodowego. Gruntem jego powstania stało się zapotrzebowanie na szybkie i skuteczne nabywanie fachowej wiedzy oraz kształtowanie usług w sposób profesjonalny i zgodnie z wymogami coraz bardziej subtelnego i prężnie rozwijającego się rynku.
HCS swoją działalność rozwija w kierunku:
- kształcenia zawodowego, wspierania nauki, zawodu hotelarza oraz inspirowanie i organizowanie dokształcania zawodowego w dziedzinie hotelarstwa, gastronomii i turystyki,
- planowanie i projektowanie programów szkoleniowo-rozwojowych w segmencie hotelarsko-gastronomicznym,
- monitorowanie bieżącej identyfikacji potrzeb szkoleniowych, ich analizy i wykorzystania wyników dla doskonalenia procesu szkolenia jako procesu rozwojowego,
- modelowanie kompetencji menadżera firm hotelarsko-gastronomicznych w aktualnej sytuacji rynkowej
- wypracowywanie procedur dla tworzenia standaryzacji usług szkoleniowych w segmencie hotelarsko-gastronomicznym, wspomagających osoby poszukujące nowego zatrudnienia do podnoszenia swoich kwalifikacji.
Kadra dydaktyczna
Programy szkoleniowe ofert HCS są przygotowywane przez praktyków, ludzi z dużym doświadczeniem zawodowym w branży, którzy na co dzień w swoich miejscach pracy wdrażają nowoczesne rozwiązania technologiczne, korzystają z nowoczesnych narzędzi i urządzeń. Wszystkie programy szkoleniowe mają charakter autorski.
Wykładowcy HCS to wysokiej klasy specjaliści z dużym doświadczeniem zawodowym i edukacyjnym, profesjonaliści branży hotelarsko-gastronomiczne.
Akademia Sztuki Kulinarnej
Akademia Sztuki Kulinarnej w Świeciu jest projektem edukacyjnym dotyczącym szkoleń gastronomicznych, który został uruchomiony przez Hotelarskie Centrum Szkoleniowe Sp. z o.o. Otwarcie Akademii miało miejsce w lutym 2005 r.
Zadaniem Akademii jest podnoszenie kwalifikacji zawodowych, upowszechnianie wiedzy z dziedziny sztuki kulinarnej, propagowanie nowatorskich rozwiązań w zakresie technologii gastronomicznej, fachowe doradztwo oraz konsulting.
Oferta Akademii skierowana jest zarówno do kadry kierowniczej, jak również pracowników operacyjnych. Znajdują się w niej m.in. kurs menedżerski, szkolenia dla szefów kuchni, kucharzy, kelnerów, barmanów. Przygotowane przez ASK programy szkoleniowe obejmują zasady etyki i kultury zawodowej, uwzględniają zmiany zachodzące w gastronomii, umożliwiają zdobywanie wiedzy i doskonalenie umiejętności.
|
