Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego nr 1 w Gliwicach jest publiczną placówką oświatową. Szkoła powstała z połączenia dwóch szkół: Zespołu Szkół Ekonomiczno-Usługowych oraz Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych. Obecnie szkoła kształci uczniów w obszarach administracyjno-usługowym i turystyczno-gastronomicznym. Szkoła dysponuje nowoczesną bazą technodydaktyczną, wspaniałą i wykwalifikowaną kadrą.
|
|
Kształci uczniów
przy pomocy najnowocześniejszych środków dydaktycznych. Posiada
pracownie komputerowe, symulacyjne takie jak: Szkolny Hotel, pracownie zawodowe, warsztaty szkolne oraz prowadzi
pierwszy w Polsce Szkolny Bar Sałatkowy.
|
Warsztaty szkolne są integralną częścią szkoły i jako zakład szkoleniowy:
-
realizują podstawy programowe praktycznej nauki zawodu w zawodzie kucharz
- kształcą uczniów w w/w zawodach z terenu Gliwic i okolic
- posiadają stanowiska szkoleniowo-produkcyjne
- współpracują z innymi szkołami gastronomicznymi w regionie
- kooperują z zakładami gastronomicznymi z terenu miasta i okolic
|
Warsztaty Szkolne jako zakład gastronomiczny posiadają zatwierdzenie Państwowego Inspektora Sanitarnego w Gliwicach do prowadzenia działalności gastronomicznej, sprzedaży posiłków na miejscu, oraz dostarczania w ramach kooperacji do innych zakładów. Posiadają szeroki asortyment sporządzanych posiłków, w większości na podstawie wypracowanych receptur własnych. Warsztaty podlegają stałym kontrolom stacji SANEPiD w Gliwicach.
Praktyki zawodowe

Obowiązkowe
praktyki zawodowe odbywają się na terenie całego kraju, w górach, nad morzem, a także za granicą we Francji i Grecji. W związku z realizacją projektu "Praktyki zawodowe wehikułem do zatrudnienia", który jest finansowany z programu Unii Europejskiej Erasmus+, uczniowie odbywają praktyki zawodowe również w Niemczech. Partnerem projektu jest niemiecka firma Vitalis GmbH z siedzibą
w Schkeuditz. Celem projektu jest podniesienie kompetencji językowych, zawodowych
i interpersonalnych uczniów kształcących się w CKZiU nr 1, umożliwiających w przyszłości ich rozwój zawodowy i osobisty.
Współpracujemy także z zakładami pracy z branży handlowej, ekonomicznej, gastronomicznej, turystycznej i hotelarskiej.
Uczniowie odnoszą
liczne sukcesy zawodowe na konkursach ogólnopolskich i międzynarodowych oraz sportowe na szczeblu lokalnym (czołowe miejsca
w rozgrywkach piłki ręcznej
w powiecie gliwickim).
 |
Misją placówki jest:
- bezpieczne, przyjazne, wszechstronne przygotowanie ucznia do dalszej edukacji
- kształcenie samodzielności dokonywania wyborów
- przygotowanie do pełnienia różnorodnych ról w społeczeństwie demokratycznym
- przygotowanie do wejścia na rynek pracy
- wspieranie ducha partnerstwa miedzy uczniami i pracownikami, między rodzicami i szkołą, między społecznością lokalna i szkołą
- poszukiwanie najkorzystniejszych form współpracy z pracodawcami
|
Absolwent Centrum jest człowiekiem dojrzałym życiowo, który potrafi:
- planować, organizować i oceniać własną naukę, przyjmować za nią coraz większą odpowiedzialność
- skutecznie porozumiewać się w różnych sytuacjach, prezentować własny punkt widzenia i brać pod uwagę poglądów innych ludzi, poprawnie posługiwać się językiem ojczystym, przygotować się do wystąpień publicznych
- efektywnie współdziałać w zespole, budować więzi międzyludzkie, podejmować indywidualne i grupowe decyzje, skutecznie działać na gruncie obowiązujących norm
- rozwiązywać problemy w sposób twórczy
- poszukiwać, porządkować i wykorzystywać informacje z różnych źródeł oraz efektywnie posługuje się technologią informacyjną
- odnosić do praktyki zdobytą wiedzę i tworzyć potrzebne doświadczenia i nawyki
- rozwijać sprawności umysłowe oraz osobiste zainteresowania
- być świadomy integracji globalnej i próbować dostosowywać się do zmian zachodzących w gospodarce