Kasza

Kasza

Ugotowana kasza gryczana.

Kasza – jadalne nasiona zbóż , często w postaci lekko rozdrobnionej (lecz nie tak bardzo jak mąka ) lub tylko pozbawionej twardej łuski. Dzięki wysokiej zawartości skrobi posiadają wysoką wartość odżywczą .

Od wieków używane jako jeden z podstawowych składników kulinarnych w wielu kuchniach świata . W kuchni polskiej aż do czasów potopu szwedzkiego rozmaite kasze stanowiły podstawę wyżywienia większości populacji.

Rodzaje kasz

• kasza gryczana
• kasza jaglana
• kasza jęczmienna (m.in. pęczak , kasza perłowa)
• kasza kukurydziana
• kasza manna
• quinoa (kasza z nasion komosy ryżowej uprawianej m.in. w Peru i Ekwadorze )
• kasza z pszenicy na kutię

Za kaszę uznaje się czasem tradycyjny kuskus .

Zobacz też

• otręby

Inne hasła zawierające informacje o "Kasza":

Dziady (zwyczaj) ...

Niezależny Samorządny Związek Zawodowy "Solidarność" ...

Manna Biblijna manna Kasza manna - zbożowy produkt spożywczy Manna - rodzaj roślin z rodziny wiechlinowatych Manna ...

Miedź się albuminę jako mleko lub białko jaj. Źródła miedzi w pokarmachwołowinarybyjęczmień i Kasza jęczmiennaliście winogronnasiona słonecznikaorzechypłatki owsianesuche nasiona roślin strączkowych pieczywo ciemnepodroby (nerki, mózg, wątroba)warzywa ...

Pszenica zwyczajna pszenne) mają dużą wartość odżywczą.Dojrzewający łan pszenicy zwyczajnej. Zastosowaniew przemyśle spożywczym ( mąka , Kasza manna , zarodki pszenne )w hodowli zwierząt ( otręby , słoma )w medycynie ( skrobia ) ...

Jęczmień ...

Karelowie ...

Cynk ...

Borowik szlachetny ...

Dieta bezglutenowa pszennaMąka żytnia Makarony zwykłePieczywo zwykłe (chleb biały i razowy, bułki) i chrupkieKasze: manna , Kasza jęczmienna ( pęczak , perłowa i łamana) Otręby pszenneCiasta, herbatniki oraz inne słodycze zawierające ...

Inne lekcje zawierające informacje o "Kasza":

Higiena i choroby układu pokarmowego (plansza 21) wygląd produktów. Najzdrowsza jest żywność jak najmniej przetworzona np.: ciemne pieczywo, gruba Kasza, świeże warzywa i owoce. Najmniej zdrowe dla organizmu są produkty ...

Cząsteczkowa budowa materii (plansza 3) e height=380 width=770 > Doświadczenie 2 Potrzebne pomoce: Kasza (bądź mąka), groch, szklanka. Przebieg doświadczenia: Do szklanki wsypujemy groch i podobną ...

Składniki odżywcze i ich rola (plansza 21) Witamina B6 – źródła pokarmowe: kiełki pszenicy, drożdże, wątroba, mięso, Kasza gryczana, fasola. Bierze udział w procesach krwiotwórczych, jest składnikiem wielu enzymów. ...