Pleśniak biały
Systematyka [1]
Królestwo :	grzyby
Gromada :	sprzężniaki
Klasa :	sprzężniaki
Rząd :	pleśniakowce
Rodzina :	pleśniakowate
Rodzaj :	pleśniak
Gatunek :	pleśniak biały
Nazwa systematyczna
Mucor mucedo Fresen. Beitr. Mykol. 1: 7 ( 1850 )

Pleśniak biały (Mucor mucedo Fresen.) – gatunek grzybów należący do rodziny pleśniakowatych (Mucoraceae).

Charakterystyka

Mucor mucedo to saprotroficzny grzyb komórczakowy , rozmnażający się płciowo poprzez zygospory . Pleśniak biały nie wytwarza aflatoksyn . Żyje w glebie, odgrywa rolę w procesie tworzenia się próchnicy. Pojawia się często na żywności prowadząc do jej rozkładu.

Synonimy

• Mucor vulgaris P. Micheli, Nova plantarum genera: 215 ( Florencja , 1729 )^[1];
• Mucor sphaerocephalus Bull., Hist. Champ. France 2: 157 ( Paryż , 1791 )^[1];
• Mucor brevipes Riess, Bot. Ztg. 11: 136 ( 1853 )^[1];
• Mucor rigidus Léger, Rech. struct. Mucor.: 71 ( Paryż , 1895 )^[1];
• Mucor proliferus Schostak., Ber. dt. bot. Ges. 14: 260 ( 1896 )^[1];
• Mucor griseo-ochraceus Naumov, Mater. Mikol. Fitopat. Ross. 1: 31 ( 1915 )^[1];
• Mucor murorum Naumov, Mater. Mikol. Fitopat. Ross. 1: 28 ( 1915 )^[1];
• Mucor coprophilus Povah, Bull. Torrey bot. Club 44: 297 ( 1917 )^[1];
• Mucor mucedo f. dependens Burgeff, Z. Bot. 12: 3 ( 1920 )^[1];
• Mucor dependens (Burgeff) Burgeff, Bot. Abh. 4: 17 ( 1924 )^[1];
• Mucor murorum var. coloratus Naumov, Opred. Mukor., Edn 2: 51 ( 1935 )^[1];
• Mucor murorum var. macrosporus Naumov, Opred. Mukor., Edn 2: 50 ( 1935 )^[1];
• Mucor murorum var. robustus Naumov, Opred. Mukor., Edn 2: 50 ( 1935 )^[1];
• Mucor murorum var. rufescens Naumov, Opred. Mukor., Edn 2: 51 ( 1935 )^[1];
• Mucor murorum var. bitabulatus Pidopl. & Milko, Atlas Mukor. Grib.: 80 ( Kijów , 1971 )^[1].

.

Przypisy