Według danych na rok 1990 gminę zamieszkiwało 54 575 osób, a gęstość zaludnienia wynosiła 3,586 osób/km² (wśród 2044 gmin
Burgundii
Chalon-sur-Saône plasuje się na 2. miejscu pod względem liczby ludności, natomiast pod względem powierzchni na miejscu 634.).
Roślina mająca największe liście dorastające do 20 metrów długości to palma Raphia farinifera (Raphia ruffia), która rośnie na wyspach Oceanu Indyjskiego.