Prowadzi procesy i wykonuje czynności związane z wytwarzaniem różnych rodzajów pieczywa przy użyciu odpowiednich maszyn, urządzeń i sprzętu, rozlicza zużycie surowców do produkcji pieczywa.
Zadania zawodowe
ocenianie przydatności produkcyjnej surowców podstawowych i pomocniczych
ustalanie zapotrzebowania na surowce do ... >> piekarz
