Właściwości fizyczne:
- bezbarwna, gęsta ciecz
- smak słodki
- doskonale miesza się z wodą i alkoholem etylowym
- ma właściwości higroskopijne
Właściwości chemiczne:
- nie wykazuje właściwości toksycznych
- palna
- równanie reakcji pełnego spalania
2C3H5(OH)3 + 7O2 → 6CO2 + 8H2O
Zastosowanie:
- służy do produkcji: kosmetyków, środków farmaceutycznych, barwników, płynów hamulcowych oraz produkcji materiałów wybuchowych (nitrogliceryna)
- odgrywa ważną rolę w fizjologii zwierząt np. u owadów ze względu na obniżanie punktu zamarzania i przechłodzenia ich płynów ustrojowych. Pozwala więc zwiększyć tolerancję na zamarzanie, czyli odporność na powstawanie lodu w organizmie i przebywanie w zimnym klimacie.
