Alkohol metylowy jest jedną z najsilniejszych trucizn!!!
Picie lub wdychanie metanolu grozi śmiercią lub poważnym kalectwem: 8-10 g metanolu powoduje ślepotę, 12-20 gramów – śmierć. Jest szczególnie niebezpieczny gdyż łatwo go pomylić z alkoholem etylowym zawartym w spożywczych napojach spirytusowych.
W powietrzu spala się bladoniebieskim płomieniem.
Produktem pełnego spalania jest tlenek węgla (IV) i woda.
2CH3OH + 3O2 → 2C02 + 4H2O
Wodny roztwór metanolu nie powoduje zmiany barwy wskaźnika uniwersalnego – mimo obecności grupy wodorotlenowej nie wykazuje odczynu zasadowego
