Skóra jest zewnętrzną tkanką ochronną pokrywającą ciało człowieka. Jej powierzchnia wynosi około 1,5 – 2m2. Grubość skóry wynosi od 0,5 mm do 5 mm. Najcieńsza jest skóra na powiekach, a najgrubsza na podeszwach (pięta) i dłoniach. Powierzchnia skóry jest poprzecinana bruzdami tworzącymi pola w kształcie rombów. Ze skóry wyrastają różnej długości włosy.
Odczyn skóry jest lekko kwaśny – pH wynosi 5,5.
Skóra młoda jest jędrna i elastyczna, u osób starszych wskutek utraty wody staje się wiotka i pomarszczona.