Przebieg doświadczenia:
Do szklanki wsypujemy groch i podobną objętość kaszy. Zaznacz górną poziom,
a następnie wymieszaj wszystko. Co zaobserwowałeś?
Groch i kasza wymieszały się tak że objętość mieszaniny jest mniejsza niż przed
wymieszaniem.
Dlaczego tak się stało?
Ponieważ puste miejsca miedzy ziarnami
Grochu zajęły ziarna kaszy.
To doświadczenie tłumaczy
wynik doświadczenia poprzedniego.
Wnioski z doświadczeń
Ciecze mieszające się (woda i denaturat) zachowują się podobnie jak kasza i groch, przypuszczamy więc, że denaturat i woda zbudowane są z ziarenek które nazywamy cząsteczkami. Cząsteczki o mniejszych wymiarach wypełniają przestrzenie pomiędzy cząsteczkami o większych rozmiarach dlatego ich objętość po wymieszaniu jest mniejsza.