Należy do tzw. gruczołów mieszanych – wydzielających substancje do krwi i do jam ciała (enzymy trawienne).
Hormony trzustki:
insulina – obniża poziom cukru we krwi. Przekształca glukozę w glikogen, który jest magazynowany w wątrobie
glukagon – podwyższa poziom cukru we krwi poprzez reakcję odwrotną do insuliny
Niedobór insuliny prowadzi do rozwoju cukrzycy. Objawy to: wzrost poziomu cukru, pragnienie, częstomocz. W ciężkich przypadkach może dojść do śpiączki cukrzycowej. Cukrzycę leczy się poprzez podawanie insuliny. Prawidłowy poziom cukru we krwi wynosi od 80 do 120 mg%.
