Oddzielenie ciała stałego (osadu) od cieczy poprzez zlanie klarownej cieczy z nad osadu. Stosuje się ją do rozdzielania mieszanin, w których jeden ze składników jest cieczą.
Dekantacja często jest poprzedzona procesem sedymentacji.
Zlewanie należy przeprowadzać ostrożnie i po bagietce.
Skuteczniejszą odmianą tego typu procesu jest sączenie
Roślina mająca największe liście dorastające do 20 metrów długości to palma Raphia farinifera (Raphia ruffia), która rośnie na wyspach Oceanu Indyjskiego.