Ciało grzybów (
grzybnia) może być zbudowane z luźnych, rozgałęzionych strzępek, przypominających strukturą
watę. Czasami strzępki splatają się i zlepiają ze sobą. Nazywa się to
strzępką plektenchymatyczną. Tworzą wówczas solidniejsze struktury, najczęściej służące do rozrodu płciowego i wytwarzania
zarodników. Noszą one nazwę
owocników, mają kształty kojarzące się zazwyczaj z popularnie pojmowanym grzybem. U
podstawczaków owocniki przyjmują najczęściej postać kapelusza na prostym trzonku (grzyby kapeluszowe), u
workowców mogą być bardziej zróżnicowane. Występują w postaci kulistej lub miseczkowatej, czasami przyjmują też postać główki na trzonku, co pewien w sposób upodabnia je do podstawczaków.
