0. Masy molowe dwucukrów: są takie same są zawsze dwukrotnością cukrów prostych, z których są zbudowane ze względu na inne grupy funkcyjne ? są inne
1. Do dwucukrów zaliczamy: laktozę, maltozę sacharozę, celobiozę obie odpowiedzi są prawidłowe
2. Wzór sumaryczny sacharozy oraz laktozy: jest taki sam różni się ze względu na różnorodność grup funkcyjnych żadna odpowiedź nie jest prawidłowa
3. Hydroliza sacharozy prowadzi do otrzymania: dwóch cząsteczek glukozy cząsteczki glukozy oraz cząsteczki fruktozy dwóch cząsteczek fruktozy
4. Doświadczenie, za pomocą którego można zbadać skład pierwiastkowy sacharydów to: próba Tollensa próba Trommenra rozkład pod wpływem temperatury
5. Sacharoza wykazuje właściwości: redukujące, gdyż grupa aldehydowa w reakcji z odczynnikiem redukuje go, sama ulega utlenieniu do grupy karboksylowej utleniające w próbie lustra srebrowego po uprzedniej hydrolizie żadna odpowiedź nie jest właściwa
6. Które zdanie jest prawdziwe: disacharydy są produkowane przez rośliny disacharydy są wytwarzane przez organizmy zwierzęce obie odpowiedzi są właściwe
7. Stosunek molowy węgla do wodoru do tlenu w dwucukrach wynosi: 1 : 2 :1 12 : 22 : 11
