|
Dango
DangoBocchan dango (Sanshoku dango (
jap.
三色団子, Sanshoku dango)). Dango (
jap.
団子, Dango) – tradycyjne
japońskie
kluski
robione z mochiko, czyli
mąki
ryżowej
, podobne do mochi. Często są serwowane z zieloną
herbatą
. Dango spożywa się przez cały rok, lecz różne jego warianty są popularne w konkretnych sezonach. Zazwyczaj są serwowane po trzy-cztery sztuki nabite na patyku. Jeden z rodzajów dango, który pochodzi z
Hokkaidō
, jest wytwarzany z
mąki ziemniaczanej
i smażony z
sosem sojowym
. Rodzaje dangoIstnieje wiele rodzajów dango, a ich nazwy zazwyczaj pochodzą od rodzaju przyprawy, z którą są serwowane lub wytwarzane. - Anko: popularna w Japonii słodka pasta z czerwonej
fasoli
, w której rzadko używa się innego składnika niż
fasola
azuki
; An-Dango to najpopularniejszy smak w Japonii
- Botchan dango: dango, które ma trzy kolory; jeden pochodzi od czerwonej fasoli, drugi od
jajek
, a trzeci od zielonej herbaty
- Chichi dango: lekko słodka
przekąska
, zazwyczaj spożywana jako
deser
- Goma: ziarno
sezamu
; może być podawane w wersji słodkiej i słonej
- Kinako: opiekana mąka
sojowa
- Kushi dango: dango na patyku
- Mitarashi:
syrop
zrobiony z sosu sojowego,
cukru
i
skrobi
- Teppanyaki: dango na patyku o mocnym smaku teppanyaki (potraw smażonych na żelaznej patelni)
W języku potocznymTradycyjne japońskie przysłowie "hana yori dango" (
jap.
花より団子, "hana yori dango"), które można przetłumaczyć "lepsze dango niż kwiaty" oznacza, że wartości praktyczne są ważniejsze od estetycznych. Słowo dango jest używane na całym świecie przez graczy
go
i oznacza fatalny kształt dużej ilości pionów, powstały na skutek ataku przeciwnika. Styl uczesania, który jest oparty na tworzeniu
koków
przypominających dango jest często nazywany
odango
. Popularność- W
1999
dango zanotowało znaczny wzrost popularności w Japonii dzięki piosence "Dango san kyōdai" (Trzej bracia dango).
singel
rozszedł się w 2.9 milionach egzemplarzy i zajął 4te miejsce wśród najlepiej sprzedających się singli w Japonii.
- W popularnym anime
Otoko wa Tsurai yo
rodzina głównego bohatera - Kuruma Torajirō - (Tora-san) prowadziła mały tradycyjny sklep z dango.
- W anime
Sailor Moon
(Czarodziejka z Księżyca) główna bohaterka jest żartobliwie nazywana odango-atama (kluskogłowa) z powodu jej uczesania.
- W anime
Clannad
dango jest głównym bohaterem piosenki kończącej (endingu) pt. "Dango Daikazoku" (Wielka rodzina Dango), a w teledysku występują personifikacje różnych rodzajów dango poruszających się w rytm piosenki. Główna bohaterka serii - Nagisa Furukawa - uwielbia personifikacje dango i często śpiewa początek "Dango Daikazoku", które zawiera powtarzające się jedno po drugim słowo "dango".
- W serialu anime
Naruto
jedna z jouninów Konohy -
Mitarashi Anko
, jest wielką miłośniczką dango. Jej imię pochodzi od słodkiej pasty z czerwonej fasoli, której używa się do wyrobu najpopularniejszej wersji dango.
- W anime "Dā! Dā! Dā!" opiekunka do dzieci Wannya (osobnik męski,wyglądem najbardziej zbliżonym do wielkiego kota) jest szalonym miłośnikiem dango, a zwłaszcza Mitarashi Dango.
- W anime "
Fullmetal Alchemist
" występuje scena, w której Edward Elric spożywa cztery dango na patyku.
- W serii "
D.Gray-man
" ulubioną przekąską Allena Walkera jest Mitarashi Dango.
- W serii "Mokke" Mitarashi Dango jest często spożywane przez jedną z głównych bohaterek - Mizuki.
- W serii "
Samurai Champloo
" dango jest często jedynym osiągalnym dla bohaterów jedzeniem.
- W mandze "
Fruits Basket
" Hanajima i jej brat często jedzą dango.
- Hana Yori Dango to znana japońska drama, jak i manga i anime których tytuł pochodzi od przysłowia.
Inne hasła zawierające informacje o "Dango":
Kuchnia japońska
...
Kategoria:Kuchnia japońska
...
Dango
Bocchan Dango (Sanshoku Dango (
jap.
三色団子, Sanshoku Dango)).Mitarashi DangoDango (
jap.
団子, Dango) – ...
Takoyaki
...
Kategoria:Potrawy z ryżu
...
Prefektura Ehime
...
Inne lekcje zawierające informacje o "Dango":
Hasło nie występuje w innych lekcjach!
|
|
|
|