|
Czerwień koszenilowa A
Czerwień koszenilowa ACzerwień koszenilowa A | | wzór strukturalny |
| wzór strukturalny |
| | barwa |
barwa | Ogólne informacje | Nomenklatura systematyczna (
IUPAC
): | 1-(1-naftyloazo)-2-hydroksynaftaleno-4,6,8-trisulfonian trisodu | Inne nazwy | E124, pąs 4R, pąs kwasowy, jasny szkarłat 4R, czerwień kwasowa 18,
ang.
Food Red 7 | Wzór sumaryczny | C20H11N2Na3O10S3 |
SMILES
| C1=CC=C2C(=C1)C(=CC=C2S(=O)(=O)[O-])NN=C3C(=O)C=CC4=CC(=CC(=C43) S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+].[Na+] |
Masa molowa
| 538,53
g
/
mol
| Wygląd | czerwonawy proszek lub ziarna | Identyfikacja |
Numer CAS
|
2611-82-7
|
PubChem
| 9570119[1] | | Niebezpieczeństwa |
MSDS
|
Zewnętrzne dane MSDS
| Zagrożenia wg MSDS | |
Zwroty bezpieczeństwa
| S22, S24/25 |
Numer RTECS
| QJ6530000 | Podobne związki | Podobne związki |
Czerwień 2G
| Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
warunków standardowych (25 °C, 1000 hPa)
|
Czerwień koszenilowa A, pąs 4R (
E124
,
ang.
cochineal red A, ponceau 4R) – organiczny
związek chemiczny
z grupy
związków azowych
. Syntetyczny, czerwony
barwnik spożywczy
.
Dopuszczalne dzienne spożycie
wynosi 4
mg
/
kg
ciała.[2] Zastosowanie[3]W
przemyśle spożywczym
stosuję się ją m.in do:
ciast
i
galaretek
w proszku,
dżemów
,
polew deserowych
,
zup pomidorowych
,
napojów
,
lodów
, a także do barwienia skorupek
jaj
. Działanie niepożądane[3]Może powodować
typowe dla barwników azowych działania niepożądane
oraz
katar sienny
. Czerwień koszenilowa A jest wymieniona w Tabelach dodatków i składników chemicznych jako
substancja kancerogenna
[3]. Wg kryteriów
RTECS
jej działanie nowotworowe (guzy wątroby) jest niejednoznaczne[4]. Natomiast wg
IARC
związek ten nie jest prawdopodobnym, możliwym ani potwierdzonym czynnikiem rakotwórczym dla ludzi[4]. Przypisy
Inne hasła zawierające informacje o "Czerwień koszenilowa A":
Małopolska Droga św. Jakuba
...
Człowiek
...
Stronnictwo Demokratyczne
...
Komunistyczna Partia Ukrainy
...
Masakry więzienne NKWD 1941
...
Karty
...
Komunistyczna Partia Federacji Rosyjskiej
...
Wolność i Praworządność
...
Jajko w kulturze
...
1831
...
Inne lekcje zawierające informacje o "Czerwień koszenilowa A":
056. Określenie rodzajnika (plansza 20)
...
Język mapy (plansza 18)
...
Góry oczami bohaterów ˝Skalnego Podhala˝ (plansza 36)
...
|
|
|
|