Wśród roślin uprawnych największą wydajność wykazują: rośliny okopowe i pastewne, buraki cukrowe i ziemniaki. Ze zbóż najwyższe plony osiąga kukurydza. W wysokości plonów występują różnice terytorialne. Wyższa kulturarolna występuje w zachodniej części kraju dlatego plony są wyższe. Na przykład w województwie opolskim z 1 ha plony zbóż wynoszą około 43 decyton, a buraków cukrowych - 412 decyton. Dla województwa lubelskiego odpowiednio 28 decyton i 362 decytony. Z roślin uprawnych najwięcej zbiera się zbóż (dominuje pszenica), ziemniaków i buraków cukrowych. Sporo zbiera się też słomy i siana – służą one jako ściółka i pasza dla zwierząt .