W szybko rozwijających się regionach przemysłowychNiemiec pojawiło się duże zapotrzebowanie na produktyrolne, których produkcję w drugiej połowie XIX w. umiejscowiono na północno-wschodnich prowincjachPrus (także na znajdujące się tam ziemie polskie). Spowodowało to utworzenie z tych terenów tzw. spichlerza Niemiec oraz przyniosło korzyści dla rolnictwa, ponieważ sprzyjało to unowocześnianiu produkcji rolnej (np. szerzej stosowano maszyny i zaczęto używać nawozów sztucznych).