Merystemy te tworzą stożki wzrostu korzenia i łodygi – zlokalizowane są więc na szczycie rosnącej łodygi i korzenia. Zbudowane są z komórek wrażliwych na uszkodzenia, wobec czego chronione są w korzeniu przez wielokomórkową czapeczkę, a w łodydze przez specjalnie ukształtowane liście okrywające. Dzięki tej tkance możliwy jest przyrost na długość.