ALBUMINY
- wytwarzane w wątrobie
- ich główną funkcją jest wiązanie wody
GLOBULINY
- w większości powstają w wątrobie
- warunkują odporność na wiele chorób
FIBRYNOGEN
- białko wytwarzane w wątrobie
- bierze udział w procesie krzepnięcia krwi, gdzie z rozpuszczalnej formy, z udziałem jonów wapnia i pod wpływem enzymów, przekształca się w formę nierozpuszczalną – fibrynę, tworząc zrąb skrzepu.
Osocze pozbawione fibrynogenu, bez zdolności do krzepnięcia to surowica krwi