Rozpuszczalność, wraz ze wzrostem temperatury, z reguły rośnie dla cieczy i ciał stałych, zaś maleje dla gazów.
Każdą substancję można zaliczyć do jednej z trzech grup:
1. substancja praktycznie nierozpuszczalna (rozpuszczalność poniżej 0,1g)
2. substancja słabo rozpuszczalna (rozpuszczalność w granicach 0,1-1g)
3. substancja dobrze rozpuszczalna (rozpuszczalność ponad 1g)
Najniższą temperaturę na Ziemi odnotowano na Antarktydzie 21 lipca 1983 roku w okolicy radzieckiej stacji badawczej , było 89,2 stopnia Celsjusza poniżej zera.