Die Zitronenmelisse gehört zur Familie der Lippenblütengewächse. Die Zitronenmelisse stammt aus Mittelmeerraum sie wird jedoch in ganz Europa angebaut. Sie ist eine mehrjährige Pflanze, die im im Winter abstirbt und im Frühjahr nachwächst. Sie kann eine Höhe bis zu 60 cm erreichen. Ab Juli bekommt die Zitronenmelisse kleine, weiße Blüten. Die ganze Zitronenmelisse-Pflanze riecht nach Zitrone.
Melisa lekarska należy do rodziny Jasnotowatych. Melisa lekarska pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego jednak uprawiana jest w całej Europie. Jest rośliną wieloletnią, która obumiera w zimę a odrasta na nowo wiosną. Może osiągnąć do 60 cm wysokości. W lipcu wyrastają melisie lekarskiej małe, białe kwiaty. Cała roślina melisy lekarskiej pachnie jak cytryna.