Startuj z nami!

www.szkolnictwo.pl

praca, nauka, rozrywka....

mapa polskich szkół
Nauka Nauka
Uczelnie Uczelnie
Mój profil / Znajomi Mój profil/Znajomi
Poczta Poczta/Dokumenty
Przewodnik Przewodnik
Nauka Konkurs
uczelnie

zamów reklamę
zobacz szczegóły
uczelnie
PrezentacjaForumPrezentacja nieoficjalnaZmiana prezentacji
Pieczenie pizzy

Od 01.01.2015 odwiedzono tę wizytówkę 2740 razy.
Chcesz zwiększyć zainteresowanie Twoją jednostką?
Zadzwoń do Nas!* - tel. 606-...-... ->>>
* szkolnictwo.pl - najpopularniejszy informator edukacyjny - 1,5 mln użytkowników miesięcznie



Platforma Edukacyjna - gotowe opracowania lekcji oraz testów.



 

Omawiana lekcja jest podsumowaniem całego cyklu zajęć „Od ziarenka do bochenka”/ Celem zajęć było stworzenie sytuacji edukacyjnej pozwalającej dzieciom zdobyć indywidualne doświadczenia w trakcie samodzielnego działania

Konspekt lekcji: Pieczenie pizzy
Zajęcia zostały poprzedzone:
- Lekcjami o roślinach zbożowych
- Oglądaniem i porównywaniem poszczególnych kwiatostanów
- Poznaniem kolejnych etapów powstawania chleba.
- Zwiedzaniem młyna oraz oglądaniem całego procesu powstawania mąki.
- Pieczeniem chleba w piecu chlebowym podczas wycieczki na Kaszuby
- Własnoręcznym lepieniu „kukli” i „szczodraków” z ciasta przygotowanego przez gospodynie.
Metody:
- Słowna
- Oglądowa
- Praktyczna
- Elementy technik Freineta – ukierunkowanie pracy w toku poszukiwań i współdziałania w zespole.
Formy:
Zbiorowa, grupowa, indywidualna
Środki dydaktyczne:
- Fartuszki
- Produkty do wykonania pizzy
- Blachy, tarki, deski i przybory kuchenne
- Serwetki, tacki, obrus.

Przebieg:
1. Zapoznanie z przepisami na pizzę.
2. Zgromadzenie potrzebnych produktów i przygotowanie miejsc pracy.
3. Podział klasy na zespoły:
I grupa – przygotowanie rozczynu z drożdży
II grupa – ucieranie sera żółtego
III grupa – krojenie innych dodatków do pizzy
IV grupa – wyrabianie ciasta w trzech mniejszych podgrupach
4. Działanie praktyczne
- Odmierzanie produktów
- Wyrabianie ciasta, ugniatanie
- Smarowanie blach olejem
- Formowanie krążków z ciasta
- Posypywanie dodatkami
- Odniesienie blach do kuchni, do pieczenia
- Mycie rąk i porządkowanie miejsc pracy
5. Omówienie i ocena efektów pracy
6. Zabawa ze śpiewem „Najłatwiejsze ciasto w świecie”
7. Degustacja pizzy przy wspólnym stole.
8. Częstowanie własnym wypiekiem innych nauczycieli szkoły.
Uczniom bardzo podobały się zajęcia, dlatego postawili upiec świąteczne pierniki i ciasteczka na klasową wigilię z rodzicami.


Opracowała
Hanna Półjanowska

Umieść poniższy link na swojej stronie aby wzmocnić promocję tej jednostki oraz jej pozycjonowanie w wyszukiwarkach internetowych:

X


Zarejestruj się lub zaloguj,
aby mieć pełny dostęp
do serwisu edukacyjnego.




www.szkolnictwo.pl

e-mail: zmiany@szkolnictwo.pl
- największy w Polsce katalog szkół
- ponad 1 mln użytkowników miesięcznie




Nauczycielu! Bezpłatne, interaktywne lekcje i testy oraz prezentacje w PowerPoint`cie --> www.szkolnictwo.pl (w zakładce "Nauka").

Zaloguj się aby mieć dostęp do platformy edukacyjnej




Zachodniopomorskie Pomorskie Warmińsko-Mazurskie Podlaskie Mazowieckie Lubelskie Kujawsko-Pomorskie Wielkopolskie Lubuskie Łódzkie Świętokrzyskie Podkarpackie Małopolskie Śląskie Opolskie Dolnośląskie