Bazofil (fagocytozyl) wśród erytrocytówAutor: Reytan
Bakterie to mikroorganizmy występujące jako jednokomórkowce lub zespoły komórek. Ich badaniem zajmuje się bakteriologia. W infekowaniu organizmu wykorzystują przeróżne strategie i wywołują choroby człowieka na bardzo wiele sposobów. Bakterie wytwarzają otoczki komórkowe, które chronią je przed fagocytozą, czyli procesem wchłaniania i rozkładania substancji pokarmowych. Bakterie chorobotwórcze produkują enzymy, wśród których są koagulazy i hemolizyny. Pierwsze z nich powodują krzepnięcie krwi, a drugie powodują rozpad krwinek czerwonych. Bakterie wytwarzają również toksyny, które zatruwają organizm gospodarza. W jednym mililitrze wody słodkiej może występować ok. miliona bakterii, a w jednym gramie gleby - nawet 40 milionów.