Układ dokrewny, nazywany także
hormonalnym lub wewnątrzwydzielniczym, budują
gruczoły dokrewne, których zadaniem jest wydzielanie
hormonów, czyli substancji dokrewnych do
limfy lub krwi, dlatego też nazywane są dokrewnymi. Gdy hormony dotrą już do określonych komórek, biorą udział głównie w procesach dojrzewania płciowego i
metabolizmu. Ogólnie działanie hormonów polega na aktywacji lub dezaktywacji pewnych mechanizmów komórkowych w tkankach docelowych. Przykładowo
insulina aktywuje mechanizmy pobierania
glukozy, co powoduje spadek stężenia glukozy we krwi. Cały układ dokrewny i
nerwowy to systemy wzajemnie się uzupełniające, które kontrolują wszystkie czynności życiowe organizmu.