Die Farbe der mit dickem Schleim überzogenen Schuppen ist in jungen Jahren hell-silbern-metallisch. Die Farbe ist jedoch im fortgeschrittenen Alter eher gold schimmernd mit einem bronze-oliven Rücken. Die Flossen sind dunkelgrau bis schwarz gefärbt. Der Bauch ist weißlich mit einem Perlmuttglanz. Nach ca. 4 Jahren erreichen die Brachsen die Geschlechtsreife. Die Laichzeit findet von Mai bis Juli statt. Weibchen produziert bei einem Laichvorgang zwischen 160.000 bis 300.000 Eier.
Kolor pokrytych grubym śluzem łusek jest w młodym wieku jasno - srebrno - metaliczny. W podeszłym wieku kolor błyszczy się jednak bardziej na złoto z brązowo-oliwkowym grzbietem. Płetwy są koloru ciemnoszarego do czarnego. Brzuch jest białawy z perłowym połyskiem. Po około 4 latach leszcze osiągają dojrzałość płciową. Tarło odbywa od maja do lipca. W okresie tarła samica produkuje pomiędzy 60.000 do 300.000 jaj.