Nie znaleziono szukanej frazy! Poniżej znajduje się fraza najbardziej przypominająca szukaną. Pszenica
PszenicaŁan dojrzałej pszenicy zwyczajnej Kłos z odsłoniętymi ziarniakami w fazie dojrzałości woskowej Pszenica (Triticum
L.
) –
rodzaj
zbóż
z rodziny
wiechlinowatych
. Pochodzi z południowo-zachodniej i środkowej
Azji
. Wyróżnia się około 20 gatunków pszenicy. Oprócz
jęczmienia
jest najstarszym zbożem chlebowym uprawianym od co najmniej 6 tysięcy lat. Zajmuje pierwsze miejsce w światowej produkcji zbóż.
Gatunkiem typowym
jest
pszenica zwyczajna
Triticum aestivum L.[1]. Charakterystyka-
Owoce
-
Ziarniaki
, które zawierają duże ilości
skrobi
. Zawiera najwięcej
białka
i
glutenu
ze wszystkich gatunków zbóż.Dostarczają one także organizmowi:
estrogeny
,
ryboflawinę
,
tiaminę
,
niacynę
,
karoten
,
tokoferol
. Bogata w
związki mineralne
(sodu, wapnia, potasu, magnezu, fosforu, siarki, żelaza) i
witaminy
B1, B2, D, E, K, PP.
WystępowanieTypowe zboże klimatu umiarkowanego. Zasięg uprawy rozciąga się od 60°N do 50°S. W tropiku pola pszenicy można spotkać jedynie na wyżynie
Dekan
w
Indiach
, wyżynach
Etiopii
,
Kenii
,
Tanganiki
oraz
Ekwadoru
. Typowa roślina zbiorowisk trawiastych (
stepów
,
prerii
), a więc stref klimatycznych umiarkowanie wilgotnych. ZastosowanieDo produkcji najlepszych gatunków mąk, które służa do wyrobu chleba; wyrobu makaronów oraz produktów cukierniczych. Systematyka- Pozycja w
systemie Reveala
Gromada
okrytonasienne
(Magnoliophyta Cronquist), podgromada
Magnoliophytina
Frohne & U. Jensen ex Reveal, klasa
jednoliścienne
(Liliopsida Brongn.), podklasa
komelinowe
(Commelinidae Takht.), nadrząd Juncanae Takht., rząd
wiechlinowce
(Poales Small), rodzina
wiechlinowate
(Poaceae (R. Br.) Barnh.), plemię Triticeae Dumort., podplemię Triticinae Fr., rodzaj pszenica (Triticum L.)[2]. - Gatunki
flory Polski
,
gatunki uprawiane
u nas oraz
efemerofity
[3]
-
pszenica orkisz
(szpelc) (Triticum spelta L.) – gatunek uprawiany
-
pszenica płaskurka
(płaskurka) (Triticum dicoccon Schrank) – gatunek uprawiany
-
pszenica polska
(Triticum polonicum L.) – efemerofit
-
pszenica samopsza
(płoskurnica, mochnatka) (Triticum monococcum L.) – gatunek uprawiany
- pszenica szorstka (angielska) (Triticum turgidum L.) – efemerofit
-
pszenica zwyczajna
(Triticum aestivum L., syn. Triticum vulgare Vill.) – gatunek uprawiany
- Inne gatunki (wybór)
- pszenica karłowata (zbitokłosa, twardokłosa) (Triticum compactum)
-
pszenica twarda
(makaronowa) (Triticum durum Desf.)
Krzyżówka pszenicy z
żytem
nosi nazwę
pszenżyta
(Triticosecale). Technologia- Pod względem wartości technologicznej odmiany podzielono na pięć grup jakościowych i grupy oznaczono literami:
- E – pszenica elitarna,
- A – pszenica jakościowa,
- B – pszenica chlebowa,
- K – pszenica na ciastka,
- C – odmiany pozostałe (w tym również odmiany paszowe).
- Skład ziarniaków: woda – 13,2%, białko – 11,7%, węglowodany – 69,3%, błonnik – 2%, tłuszcze – 2%, substancje mineralne – 1,8%.
Znaczenie kulturowe- w
starożytnym Egipcie
ziarna pszenicy wykorzystywane były w misteriach poświeconych
Ozyrysowi
[4] - przed zasiewami lepione były z ziemi figurki przedstawiające bóstwo, w które następnie wkładali ziarna zboża. Po pewnym czasie cała figurka pokrywała się zielonymi pędami co nawiązywała do mitycznej śmierci i odrodzenia boga, która miała zapewniać cykliczne wylewy
Nilu
;
- w
mitologii greckiej
kłosy pszenicy były atrybutem bogini
Demeter
[5];
Przypisy- ↑
Index Nominum Genericorum
. [dostęp 2009-04-03].
- ↑ Crescent Bloom:
Systematyka rodzaju Triticum
(
ang.
). The Compleat Botanica. [dostęp 2009-04-03].
- ↑ Zbigniew Mirek, Halina Piękoś-Mirkowa, Adam Zając, Maria Zając: Flowering plants and pteridophytes of Poland : a checklist.
Krytyczna lista roślin naczyniowych Polski
. Instytut Botaniki PAN im. Władysława Szafera w Krakowie, 2002. .
- ↑ Praca zbiorowa: Oxford - Wielka Historia Świata. Cywilizacje Europy. Anglia - Słowianie. Cywilizacje Australii i Oceanii. Papuasi. T. 13. Poznań: Polskie Media Amer.Com, 2006, s. 72. .
- ↑ Praca zbiorowa: Oxford - Wielka Historia Świata. Cywilizacje Europy. Anglia - Słowianie. Cywilizacje Australii i Oceanii. Papuasi. T. 13. Poznań: Polskie Media Amer.Com, 2006, s. 73. .
Linki zewnętrzne
Inne hasła zawierające informacje o "Pszenica":
Towar
...
Gubernia wołyńska
...
Herb Ukrainy
...
Asturia
...
Żniwa
...
Turyngia
...
Cywilizacja doliny Indusu
...
Zuiderzee
...
Francuski kalendarz rewolucyjny
...
Genom
...
Inne lekcje zawierające informacje o "Pszenica":
031. Strefowość i astrefowość w rozmieszczeniu gleb (plansza 7)
...
Rolnictwo w Polsce (plansza 11)
zbóż
żyto - odporne na niekorzystne warunki pogodowe, małe wymagania wodne i glebowe
Pszenica - typowa dla klimatu umiarkowanego, najpowszechniejsze zborze na świecie
pszenżyto - krzyżówka ...
209. Gleby Polski (plansza 8)
...
|