|
|
|
Annato
Annato| Annato | | | | Ogólne informacje | | Inne nazwy | E160b,
C.I.
75120,
biksyna, norbiksyna, orlean | | Wzór sumaryczny | C25H30O4 | |
SMILES
| O=C(O)\C=C\C(=C\C=C\C(=C\C=C\C=C(\C=C\C=C(/C=C/C(=O)OC)C)C)C)C | |
Masa molowa
| 394,5
g
/
mol
| | Wygląd | pomarańczowe kryształy | | Identyfikacja | |
Numer CAS
|
1393-63-1
| |
PubChem
| 5281226[1] |
Annato, biksyna, norbiksyna – pomarańczowoczerwony
barwnik
terpenowy
z grupy
karotenoidów
otrzymywany naturalnie z nasion drzewa tropikalnego
Bixa orellana
[2]. Annato to nazwa surowego
wyciągu
, którego
ekstraktami
są biksyna (rozpuszczalna w
tłuszczach
) oraz norbiksyna (rozpuszczalna w
wodzie
).[3] Zastosowanie- w przemyśle spożywczym jako dodatek do żywności do barwienia
margaryny
,
olejów roślinnych
, żółtych serów, ciast, oznaczany jako
E160b
- barwienie tkanin na kolor pomarańczowy
- wyrób farb
Przypisy
Inne hasła zawierające informacje o "Annato":
Annato
AnnatoOgólne informacjeInne nazwyE160b,
C.I.
75120,biksyna, norbiksyna, orleanWzór sumarycznyC25H30O4
SMILES
O=C(O)\C=C\C(=C\C=C\C(=C\C=C\C=C(\C=C\C=C(/C=C/C(=O)OC)C)C)C)C
Masa molowa
394,5
g
/
mol
Wyglądpomarańczowe kryształyIdentyfikacja
Numer CAS
1393-63-1
PubChem
5281226Annato, ...
Kategoria:Hydroksykwasy
...
Inne lekcje zawierające informacje o "Annato":
 Hasło nie występuje w innych lekcjach!
|
|
|
|
