Lekcja: "102. Nieorganiczne i organiczne składniki komórki cz.2"
Przykłady białek złożonyh
Mitochondrium
Do białek złożonych należą także chromoproteiny, które zawierają barwnik skompleksowany z częścią białkową. Najbardziej znane połączenia wśród nich to powiązania białek z hemem (czerwona żelazoporfiryna), do których należy hemoglobina (odpowiada za transport tlenu we krwi u wszystkich kręgowców). Składa się ona z czterech podjednostek białkowych: dwa łańcuchy alfa i dwa beta, które wraz z czterema cząsteczkami hemu tworzą spójną całość. Hem wchodzi także w skład cytochromów (białka występujące w mitochondriach). Mioglobina, będąca pochodną hemoglobiny, jest odpowiedzialna za magazynowanie tlenu w mięśniach. Białka złożone, połączone z tłuszczami (np. z kwasami tłuszczowymi, sterydami) lub cukrami (np. z galaktozą). Lipoproteiny są przykładami białek wchodzących w skład błon komórkowych, zaś glikokaliks (białko z grupy glikoprotein) jest składnikiem błon komórkowych zwierząt i białka grup krwi, a także występuje w błonach erytrocytów.