Lasy zaczęły obejmować coraz to większe tereny zwiększając tym samym liczbę gatunków roślinności nadającej się do spożycia. Ludzie zauważyli, że ze spadających na ziemię nasion wyrasta kolejna roślina, więc nauczyli się to wykorzystywać. Najstarsze uprawy roślin odkryto w Afryce, Ameryce Środkowej i na Bliskim Wschodzie. Jednak czas, jaki należało przeczekać, by zasiane rośliny wydały plon sprawił, że koczowniczy tryb życia przekształcił się w półosiadły.
