Termin chromatografia oznacza efekt rozdziału (separacji) mieszaniny substancji na jej składniki, obserwowany podczas przepływu fazy ruchomej wzdłuż powierzchni fazy nieruchomej.
rys. 1
rys. 2
rys. 3
rys. 4
rys. 5
Zasada działania najprostszego chromatografu - fazą stałą jest bibuła (rys.1) a fazą ruchomą ocet (rys.2). Mieszaniną, która podlega rozdziałowi jest tusz mazaka (rys.3), którym rysujemy poziomą kreskę na bibule i zanurzamy w naczyniu z octem (rys. 4). Po pewnym czasie na pasku bibuły obserwujemy różnobarwne smugi (rys.5)
Najprostszym przykładem zastosowania chromatografii może być zwykły domowy filtr do oczyszczania wody.