Główne rodzaje wód mineralnych występujących w Polsce:
wody termalne (cieplice) - wody podziemne o temperaturze przekraczającej średnią roczną temperaturę powietrza w okolicy. W Polsce za wody termalne uznaje się wody o temperaturze powyżej 20°C . Najcieplejsze wody termalne w Polsce mają temperaturę ponad 70°C i występują w Cieplicach Śląskich, do niedawna były w Jeleniej Górze – 61,5°C
wody radoczynne - zawierają śladowe] ilości rozpuszczonych pierwiastków promieniotwórczych
wody siarczkowe – zawierają w 1 litrze ponad 1mg siarki ogólnej
szczawy – pochodzenia infiltracyjnego nasycone CO2 w ilości przekraczającej 1000 mg/dm³, powstaje w ośrodku skalnym na dużej głębokości
szczawy żelaziste - zawierają ponadto związki żelaza
solanki - do solanek zalicza się wody podziemne o zawartości rozpuszczonych stałych składników mineralnych wynoszącej od 10g/l do 35g/l
borowe – woda zawierająca co najmniej 5 mg/dm³ kwasu metaborowego (HBO2)
jodkowe – woda zawierająca co najmniej 1,0 mg/dm³ jonu jodkowego (I-)
wody bromkowe - woda zawierająca co najmniej 5 mg/dm³ jonu bromkowego (Br-)