Spółka akcyjna Carlsberg Polska powstała w
2001
roku jako efekt połączenia w jedną grupę piwowarską browarów w: Brzesku, Szczecinie, Sierpcu i Wrocławiu, których głównym udziałowcem był duński koncern piwowarski
Carlsberg Breweries A/S
.
Początkowo spółka działała pod nazwą Carlsberg Okocim S.A. W związku z przejęciem przez firmę Carlsberg całości udziałów spółki, w
2004
roku nastąpiła zmiana nazwy przedsiębiorstwa na Carlsberg Polska S.A.
Obecnie w skład grupy piwowarskiej Carlsberg Polska wchodzą trzy czynne browary:
