Schon die Griechen der Antike kannten Koriander und verwendeten ihn als Heilmittel. Karl der Große empfahl ihn als Mittel gegen die verschiedensten Gebrechen. Man glaubte, dass Koriander gegen Cholera und Pest schützt. Koriander enthält einen hohen Anteil an ätherischem Öl und wird schon seit langer Zeit als Arznei gegen Völlegefühl und Blähungen verwendet. Er wird heute auch zur Stärkung des Magen-Darm-Trakts verwendet. Überdies ist er gegen Durchfall sehr wirksam. Die Samenkörner wirken antibakteriell. Der Koriander findet auch bei der Herstellung von Parfüm Anwendung.
Już starożytni Grecy znali kolendrę i używali jej jako lekarstwo. Karol Wielki polecał ją jako lekarstwo na różne dolegliwości. Wierzono, że kolendra chroni przed cholerą i dżumą. Kolendra ma wysoką zawartość olejku eterycznego i już od dawna używana jest jako lekarstwo na uczucie sytości i wzdęcia. Obecnie stosowana jest również w celu wzmocnienia przewodu pokarmowego. Ponadto jest bardzo skuteczna na biegunkę. Nasiona mają właściwości antybakteryjne. Kolendra jest także używana w produkcji perfum.