Komosa ryżowa
Komosa ryżowaKomosa ryżowa (Chenopodium quinoa L.) –
gatunek
rośliny jednorocznej
z
rodziny
komosowatych
(Chenopodiaceae). Uprawiany w Ameryce Południowej. Jest blisko spokrewniona z pospolicie występującą w Polsce
komosą białą
(Chenopodium album). W Polsce notowano dawniej jej występowanie w okolicach
Gubina
. Status gatunku we florze Polski:
efemerofit
. Charakterystyka-
Łodyga
- Wzniesiona, prosta, dość gruba osiągająca wysokość ponad 1,5 m. Często jest krwiście czerwona.
-
Liście
- Szeroko trójklapowe o środkowej klapie szerokotrójkątnej, gruboząbkowane.
-
Kwiaty
- Różowe, 5-krotne, o wolnych listkach
okwiatu
z 1 słupkiem i 5 przyrośniętymi do okwiatu pręcikami.
-
Owoc
- Drobne
orzeszki
otoczone zmięśniałym okwiatem. Nasiona o średnicy 1,1-2,5 mm, u uprawianych form różnobarwne. Na powierzchni mają ostrokanciaste, głębokie i gęsto rozmieszczone plastrowate dołki.
Zastosowanie-
Roślina uprawna
: pochodzi z
Ameryki Południowej
, gdzie jest uprawiana od 5 tysięcy lat. Była podstawowym pokarmem w państwach
Inków
i
Azteków
.
Ziarno
komosy ryżowej (zwane quinoa lub ryż peruwiański) jest produktem wysokobiałkowym. Prowadzone są prace nad wprowadzeniem jej do uprawy w krajach rozwiniętych, również w Polsce.
- Młode liście są jadalne, nadają się na surówki i sałatki.
Bibliografia- Lucjan Rutkowski: Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej. Warszawa: Wyd. Naukowe PWN, 2006. .
- Zbigniew Podbielkowski: Słownik roślin użytkowych. Warszawa: PWRiL, 1989. .
Inne hasła zawierające informacje o "Komosa ryżowa":
Bitwa pod Bałakławą
...
Ryż
indiański, ryż dziki, wodny owies -
ostruda wodna
(Zizania aquatica)ryż peruwiański -
Komosa ryżowa (quinoa)
ryż niemiecki -
jęczmień
Ryż biały i brązowy. Zobacz też
Mleko ryżowe
Ryż ...
Alergia
...
Dieta bezglutenowa
...
Gluten
ryż
,
kukurydza
,
soja
,
proso
,
gryka
,
ziemniaki
,
tapioka
,
fasola
,
groch
,
amarantus
(
szarłat
),
quinoa
(Komosa ryżowa),
chleb świętojański
, mąka z orzechów,
maniok
,
słodkie ziemniaki
.otrzymane w wyniku ...
Roślina ruderalna
...
Zboża
...
Antocyjany
...
Komosa wielonasienna
...
Komosa wielkolistna
...
Inne lekcje zawierające informacje o "Komosa ryżowa":
31. Budżet rodziny (plansza 22)
...
18. Biznesplan (plansza 28)
...
11. Finanse przedsiębiorstwa (plansza 19)
...
|