Takie ugrupowanie atomów nazywamy grupą karboksylową
-COOH
Kwas octowy można traktować jako pochodną etanu
etan C2H6
etanol C2H6OH
grupa karboksylowa
Związki organiczne, pochodne węglowodorów, w cząsteczce których znajduje się jedna lub więcej grup karboksylowych nazywamy kwasami karboksylowymi.
Nazwy systematyczne kwasów tworzymy od nazwy węglowodoru, którego cząsteczka zawiera tyle samo atomów węgla co cząsteczka kwasu, dodając końcówkę -owy.
Nazwa systematyczna kwasu octowego to kwas etanowy.
