Wacholderbeeren sind die Früchte des Wacholders. Der Wacholder ist ein immergrüner Strauch. Er gehört zur Familie der Zypressengewächsen. Wacholder kann man in ganz Europa finden aber er wird vor allem in Italien angebaut. Die grüne (oder manchmal dunkel-violette) Wacholderbeeren bilden sich aus den Blüten, die sich an den stacheligen Nadeln befinden. Die getrocknete Wacholderbeeren bekommen eine bläulichschwarze Farbe.
Jagody jałowca to owoce krzewu jałowca. Jałowiec jest wiecznie zielonym krzewem. Należy do rodziny Cyprysowatych. Jałowiec można znaleźć w całej Europie ale uprawia się go przeważnie we Włoszech. Z kwiatów, które znajdują się w kujących igłach, tworzą się zielone (lub czasami ciemnofioletowe) owoce jałowca. Wysuszone owoce jałowca otrzymują niebieskoczarny kolor.