Bób
BóbBób (Vicia faba
L.
) –
gatunek
jednorocznej rośliny
z rodziny
bobowatych
(Fabaceae Lindl.). Jest uprawiany jako
warzywo
. Dziko rośnie w północnej
Afryce
i w
Iranie
, jest uprawiany w wielu krajach świata. Morfologia-
Korzeń
- Palowy, wrzecionowaty, mocno rozgałęziony.
-
Łodyga
- Naga, dęta (w formie rurki), na przekroju czterokanciasta, o wysokości do 100 cm, sinozielona, rozgałęziona jedynie u podstawy, podczas suszenia (podobnie jak reszta rośliny) czernieje.
-
Liście
- Również sinozielone, parzystopierzaste. Listki w liczbie 2 do 3 par, w kształcie eliptycznym, o ostrym wyrostku końcowym (dolne liście z jedną parą). U nasady duże, sercowate
przylistki
.
-
Kwiaty
-
Motylkowe
, o długości do 5 cm, białe o fioletowym żagielku i czarnych plamkach na skrzydełkach. Zazwyczaj zebrane w groniaste kwiatostany (po 2 do 4 kwiatów) wyrastające u nasady liści.
-
Owoce
- W kształcie
strąku
, obłego, zwisającego w dół. Osiąga do 12 cm, zawiera 2 do 5 nasion rozdzielonych gąbczastymi przegródkami.
Nasiona
mają kształt soczewki lub
nerki
, osiągają 35 mm długości. Koloru jasnożółtego lub jasnozielonego, ewentualnie brunatne.
Systematyka- Pozycja wg
APweb
(2001...) – aktualizowany
system APG II
Jeden z rodzajów podrodziny
bobowatych właściwych
Faboideae w rzędzie
bobowatych
Fabaceae s.l.[1]. W obrębie podrodziny należy do plemienia Fabeae[2]. - Pozycja gatunku w
systemie Reveala
(1993-1999)
Gromada
okrytonasienne
(Magnoliophyta Cronquist), podgromada
Magnoliophytina
Frohne & U. Jensen ex Reveal, klasa
Rosopsida
Batsch, podklasa
różowe
(Rosidae Takht.), nadrząd Fabanae R. Dahlgren ex Reveal, rząd
bobowce
(Fabales Bromhead), rodzina
bobowate
(Fabaceae Lindl.) podrodzina Vicioideae Burnett, plemię Vicioideae DC., podplemię Viciinae Bronn., rodzaj
wyka
[3]. - Zmienność
- V. faba var. major – odmiana właściwa
- V. faba var. minor syn. V. faba var. equina – bobik, od odmiany właściwej różni się smuklejszym pokrojem, nieco wyższą łodygą, dłuższymi liśćmi i mniejszymi (do 20 mm), niemal kulistymi nasionami, o czerwonym lub brunatnym kolorze.
Zastosowanie- Roślina jadalna, używana w wielu kuchniach świata. Odmiana bobik (V. faba var. minor syn. V. faba var. equina) uprawiana jest na paszę.
- Historia uprawy: odmiana właściwa (V. faba var. major) uprawiana była w basenie
Morza Śródziemnego
już w
neolicie
. W
starożytnym Egipcie
bób odgrywał rolę kultową. Ponieważ uważany był za "pokarm umarłych", kapłani go nie spożywali; podobnie
pitagorejczycy
.
Pliniusz Starszy
pisał, że wśród roślin strączkowych Rzymianie najbardziej cenią bób. Nasiona bobu odnaleziono w ruinach
Troi
. W
Chinach
uprawiany jest od
5000 lat
.
Galeria | | | | Mszyca burakowa (Aphis fabae) na bobie | Rdza bobu (Uromyces fabae) |
Przypisy
Inne hasła zawierające informacje o "Bób":
Erfurt
...
Wyka
z tego rodzaju mają charakterystyczne parzystopierzaste
liście
, opatrzone
wąsami czepnymi
(wyjątkiem jest Bób Vicia faba).
Kwiaty
drobne,
motylkowe
, wąskootwarte i zebrane w
kłosy
lub ...
Palowy system korzeniowy
...
Kawa
...
Tybetańczycy
...
Bób
Bób
Systematyka
Domena
:
eukarionty
Królestwo
:
rośliny
Klad
:
rośliny naczyniowe
Klad
:
Euphyllophyta
Klad
:
rośliny nasienne
Klasa
:
okrytonasienne
Klad
:
dwuliścienne właściwe
Rząd
:
bobowce
Rodzina
:
bobowate
Rodzaj
:
wyka
Gatunek
:Bób
Nazwa systematyczna
Vicia faba
L.
Sp. Pl. 2: 737. 1753
Synonimy
Faba bona ...
Warzywa
...
Toskania
...
Rośliny strączkowe
...
Kategoria:Warzywa
...
Inne lekcje zawierające informacje o "Bób":
Typy owoców (plansza 6)
jego brzegów
- jest owocem pękającym dwustronnie
- rośliny posiadające strąki to między innymi Bób, groch oraz fasola
Strąk fasoli
...
˝Pan Tadeusz˝ A. Mickiewicza - spacer po Soplicowie i okolicach (plansza 7)
zda się dumać o losach jarzyny;
Tam plącząc strąki w marchwi zielonej warkoczu,
Wysmukły Bób obraca na nią tysiąc oczu
Owdzie podnosi złotą kitę kukurudza;
Gdzieniegdzie otyłego widać ...
048a Wielkie odkrycia geograficzne (plansza 9)
psy. Uprawiano wiele roślin, głównie kukurydzę, ziemniaki (w Andach), figi, kakao, dynie, Bób i pomidory. Aztekowie oraz Inkowie umieli wytwarzać przedmioty z brązu oraz ...
|