Wybierany na okres sześciu lat przez
zakonników
należących do Kustodii jest każdorazowo zatwierdzany przez
Stolicę Świętą
. Jak do tej pory kustosze byli zawsze
Włochami
(
2010
). Obecnie Kustoszem Ziemi Świętej jest o. Pierbattista Pizzaballa OFM.
Pchła może cały rok czekać w bezruchu, by na odgłos kroków (ludzkich lub zwierzęcych) natychmiast wyrwać się z odrętwienia i wskoczyć na potencjalnego żywiciela.