Polifenole

Polifenole

Pirogalol - przykład polifenolu

Polifenole - organiczne związki chemiczne z grupy fenoli , zawierające przynajmniej dwie grupy hydroksylowe przyłączone do pierścienia aromatycznego . Polifenole występują naturalnie w roślinach. Wiele z nich wykazuje silne działanie przeciwutleniające i zmniejsza szansę wystąpienia chorób układu krwionośnego i raka . Polifenole dzielą się na hydrolizowalne taniny ( estry kwasu galusowego i sacharydów ) oraz fenylopropanoidy takie jak flawonoidy i ligniny . Największą i najlepiej poznaną grupą związków polifenolowych są flawonoidy.

Występowanie

Dobrymi źródłami polifenoli są: piwo , wino , winogrona , jagody , oliwa z oliwek , herbata , orzechy , kakao , yerba mate oraz niektóre inne warzywa i owoce . Największe stężenie polifenoli występuje zwykle w skórce owoców.

Inne hasła zawierające informacje o "Polifenole":

Miód ...

Ślina ...

Kofeina ...

Kurkumina ...

Kategoria:Fenole PodkategorieTa kategoria ma tylko jedną podkategorię.P[+] Polifenole (2 kategorie, 26 stron)Strony w kategorii „Fenole”Poniżej wyświetlono 57 spośród wszystkich ...

Oksydoreduktazy ...

Polifenole Pirogalol - przykład polifenoluPolifenole - organiczne związki chemiczne z grupy fenoli , zawierające przynajmniej dwie grupy ...

Grupa hydroksylowa ...

Inne lekcje zawierające informacje o "Polifenole":