Fermentacja mleczanowa – jest formą
oddychana beztlenowego
. Reakcje fermentacji zachodzą w
cytoplazmie
. Fermentacja ta odpowiada m.in. za efekt zakwaszania
mięśni
w czasie wzmożonego wysiłku fizycznego.
Fermentacja ta jest reakcją przekształcenia
pirogronianu
w
mleczan
. Jest to jednak proces mało efektywny, gdyż wówczas powstają jedynie 2 cząsteczki
ATP
, podczas gdy w
oddychaniu tlenowym
około 30 cząsteczek ATP.
Równanie chemiczne fermentacji mleczanowej w
oddychaniu komórkowym
wygląda następująco:
Inne hasła zawierające informacje o "Fermentacja mleczanowa":
Oddychanie komórkowe
komórka może wytwarzać ATP bez dostępu
tlenu
. Proces ten określany jest jako
Fermentacja mleczanowa
i chociaż prowadzi do wytworzenia ATP, to jego ilość jest ...