Odłóg – grunty porolne pozostawione bez ingerencji człowieka przez wiele lat, które początkowo zarastają
roślinnością segetalną
, a następnie ruderalną oraz mało wartościowymi gatunkami
krzewów
i drzew, jak
jeżyna
,
wierzba
,
brzoza
,
olcha
. Stopień zarastania wieloletnich odłogów może być także regulowany i ograniczany odpowiednimi
herbicydami
.
W glebach odłogowanych zachodzą następujące procesy: