Der Anis ist ein beliebtes Gewürz. Er ist durch sein charakteristisches Aroma sehr leicht zu erkennen. Anis können wir in Nahrungsmitteln wie z.B. eingemachte Früchte, in Brot und Brotwaren, und in Getränken finden. Anis findet sich auch in vielen Likören und Spirituosen (z.B. in Raki, Pernod, Mastika und Ouzo). Anis wird heute oft durch den aus Asien stammenden "Sternanis" ersetzt. Der Sternanis kann man sehr leicht mit Illicium anisatum verwechseln! Dessen Früchte sind giftig und können zu Todesfällen führen.
Anyż to populara przyprawa. Bardzo łatwo go rozpoznać dzięki jego charakterystycznemu aromatowi. Anyż możemy znaleźć w artykułach spożywczych takich jak na przykład przetwory owocowe, chleb i pieczywo, oraz w napojach. Znajduje się on również w wielu likierach i napojach alkoholowych (np. Raki, Pernod, Mastika i Ouzo). Anyż jest dziś bardzo często zastępowany pochodzącym z Azji "anyżem gwiazdkowym". Anyż gwiazdkowy można bardzo łatwo pomylić z dadianem japońskim! Jego owoce są trujące i mogą doprowadzić do przypadków śmiertelnych.
Der Anis ist ein beliebtes Gewürz. Er ist durch sein charakteristisches Aroma sehr leicht zu erkennen. Anis können wir in Nahrungsmitteln wie z.B. eingemachte Früchte, in Brot und Brotwaren, und in Getränken finden. Anis findet sich auch in vielen Likören und Spirituosen (z.B. in Raki, Pernod, Mastika und Ouzo). Anis wird heute oft durch den aus Asien stammenden "Sternanis" ersetzt. Der Sternanis kann man sehr leicht mit Illicium anisatum verwechseln! Dessen Früchte sind giftig und können zu Todesfällen führen.
